厨房里不可或缺的7个健康食材

厨房里不可或缺的7个健康食材

示意图（网络）

【中国阳网在线讯】目前市面上有各式各样的饮食法，让人眼花撩乱。不过经常提供我们饮食建议的营养师，平常又吃些什么样的食物呢？以下介绍几种外国营养师，厨房里不可或缺的健康食材：

营养师推荐食材1：肉桂

据外网报道，学者发现，每天半茶匙的肉桂，能有效帮助身体共制血糖。当身体因为血糖降低感到饥饿时，肉桂能协助我们克制食欲，避免暴饮暴食。美国圣路易斯营养饮食学院发言人，营养师JenniferMcDaniel总会在早晨，将半匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨，增添咖啡香味和营养。

营养师推荐食材2：深色莓果

美国知名的国家认证营养师KeriGlassman表示，每天早晨来一碗莓果，能带给身体许多纤维、维生素以及抗氧化剂。甜蜜的滋味，也能带来一天好心情。而其中深色的莓果（例如黑莓或蓝莓），其抗氧化成分更高，能帮助外表看起来更年轻。

营养师推荐食材3：新鲜鸡蛋

JenniferMcDaniel表示：无论是哪个营养师，你一定能在他的冰箱里找到鸡蛋。研究显示，适量摄取鸡蛋能帮助预防心脏疾病。同时，鸡蛋也是很好的蛋白质与13种维生素、矿物质的来源，重点是，鸡蛋中的抗发炎激素，也能减缓身体因发炎反应所造成的不适。

营养师推荐食材4：初榨橄榄油

拥有美味、营养、健康三项特质的食品，非初榨橄榄油莫属了。美国犹他州营养师KateGeagan表示，橄榄油中的不饱和脂肪，以及抗氧化成分，都能比一般油品，带给身体更多的好处。不过她也提醒，购买装在深色瓶中的橄榄油，更能防止油品氧化。

营养师推荐食材5：坚果

坚果热量不低，然而KeriGlassman表示，只要适量摄取，杏仁、核桃等坚果含有丰富的不饱和脂肪，不但能满足咀嚼的欲望，脂肪纤维也能让身体产生饱足感，甚至还能帮助我们维持良好身形。

营养师推荐食材6：柠檬水

纽约营养师CarolynBrown表示，身边有许多营养师朋友，每天都以柠檬水做为开启一天的饮品。如果是无肉不欢的人，更推荐用柠檬水来平衡饮食，每天早上摄取足够水量，也能预防便秘，让肠胃更顺畅。

营养师推荐食材7：圆白菜

沙拉生菜也是营养师公认的好食物。除了丰富的纤维能帮助肠胃蠕动，甘蓝叶片还含有维生素A、C、K，以及能维持骨骼健康的钙质。CarolynBrown提供了一道食谱：将甘蓝撕开后，混合一点橄榄油，放进烤箱以190度烤约10～15分钟，就是一盘健康的甘蓝脆片啰。

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