塘栖“米塑”龙，好看好玩还好吃

龙是用糯米粉捏出来的。黄阿姨说，这手艺叫做“米塑”，逢年过节，塘栖人都会用“米”做各种东西，既能吃又能玩，孩子大人都喜欢，而且寓意特别好。

黄阿姨从小就开始跟着妈妈学做“米塑”：“我今年都66岁啦，做这个做了半个多世纪，还是没做厌，还特别高兴，因为一做这个就意味着今天是个好日子。”

四条龙放在蒸笼里，盖子一揭开，蒸气一阵阵上来，特别像腾云驾雾，而且黄阿姨做出来的龙威武中带着一点俏皮和可爱，谁见了都爱不释手。除了做了四条龙，黄阿姨还顺带做了好些小金鱼、小狗狗，让孩子们拿去玩去了，这可是纯天然的“玩具”，吃进肚子里都不怕呢！

对了，忘记介绍了，黄阿姨名叫黄芳珠，是余杭区第一批非物质文化遗产（塘栖茧园习俗）代表性传承人。

这个“塘栖茧园习俗”指的就是做上面那些可爱的食品，也叫做“米塑”。现在不大有年轻人愿意静下心来捏糯米粉做东西，黄阿姨担心这项手艺会慢慢失传，她希望能有更多年轻人能来学做“米塑”，也欢迎大家去她那里学手艺。（感谢读者杜师傅提供新闻线索）

“米塑”的由来——

其实，不仅是过年，像造房子上梁、结婚喜酒、娃娃满月等等，老底子余杭家家户户都要做米塑，骑在马上的蚕花娘娘、爬在桑叶上的大龙蚕、一捆捆丝束以及蚕茧，还有元宝、石榴果……都做得惟妙惟肖，精致可爱。

每样东西都是有说法的。塘栖人种桑养蚕，做蚕花娘娘和大龙蚕是希望真正的蚕也能长得白白胖胖；而那些堆得小山似的“元宝”叫做“上梁元宝”，在上梁时由工匠从上面抛下来，然后由围观的人去抢，为的是讨个彩头；石榴呢，老话说“石榴花开千粒籽，子子孙孙做状元……”