上海全家便利店被指卖超期烤肠

上海全家便利店被指卖超期烤肠ensp;ensp;ensp;ensp;继胖哥俩被指肉蟹煲死蟹当活蟹卖后，近日，有媒体报道称，网友林先生在上海全家便利店大连路三店和彰武路三店购买烤肠，食用后多次腹泻。ensp;ensp;ensp;ensp;很多人在食安问题上还心存侥幸，觉得没问题，没人查，这是他们的思维模式。中国品牌研究院研究员朱丹蓬对记者表示，一线从业人员思想意识薄弱，让整个食品安全隐藏危机，换而言之就是综合素质、专业素养及法律意识不够。ensp;ensp;ensp;ensp;全家便利店11家分店因食品问题被处罚ensp;ensp;ensp;ensp;据媒体报道，8月22日，林先生在大连路三店购买了麻辣小龙肠，又在彰武路三店购买了原地原味烤肠，但是所购买的烤肠都存在黑斑、肉质紧实和硬质等状况。我和店员了解了一下情况，大连路三店的店员明确告知我，这个烤肠是前一天凌晨4点左右制作的，而我当时到店的时间是当天的凌晨了。然后店员还表示如果我不买的话，这个烤肠也就报废了。而且我购买烤肠的时候是原价购买，并非打折。ensp;ensp;ensp;ensp;对此，记者采访全家便利店相关负责人，其回复称：经核查，大连路三店、彰武路三店存在违反公司关于烧烤类商品4小时报废规定的行为。公司方面十分重视，已于第一时间责令两间门店检讨并即刻整改，并在全国范围加强贩售期限管控要求的宣导与落实。ensp;ensp;ensp;ensp;而对于消费者这边的处理措施及最新进展，其仅称：正在内部确认中。ensp;ensp;ensp;ensp;天眼查App显示，涉事店铺关联企业为上海福满家便利有限公司，成立于2004年5月，注册资本约4.86亿元人民币，法定代表人为凌孝平，经营范围包括食品经营；百货、化妆品、服装等批发零售。据天眼查风险信息，上海福满家便利有限公司涉及数十起法律案件，案由包括买卖合同纠纷、生命健康权纠纷等。此外，上海福满家便利有限公司多次因产品问题被行政处罚，如2020年10月，该公司因出售标签不符合法律法规规定的食品被没罚188万元；2021年1月，该公司因销售以不合格产品冒充合格产品被没罚近59万元。ensp;ensp;ensp;ensp;目前上海福满家便利有限公司分支机构已超2000家（全部状态），超50家分店曾被行政处罚，其中11家分店因食品问题被处罚。如西藏北路二店曾因生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品等被没罚超5万元；城中西路店因生产经营致病性微生物超标食品被罚2000元，漕溪北路七店因经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品被罚款5000元。ensp;ensp;ensp;ensp;食安问题频发引人深思ensp;ensp;ensp;ensp;近期频繁曝出的食安事件再次向公众敲响了警钟。ensp;ensp;ensp;ensp;从小龙坎火锅店使用黑作坊加工假冒鲜鸭血，到蜜雪冰城奶茶店使用过期食品原料，再到近期发生的华莱士快餐店炸鸡掉地继续使用、杨国福麻辣烫店汤料污秽不洁、奈雪的茶奶茶店加工使用腐烂水果、大润发超市发臭隔夜肉洗了再卖等等食品安全案件相继被曝光。ensp;ensp;ensp;ensp;同类型问题在国内餐饮业普遍存在，这跟从业人员的食品安全意识和法律意识淡薄有关，国家在这类问题上，对涉事企业的处罚力度不够。朱丹蓬建议，食品安全应该形成高压态势，从经营者、店长到基层员工，每一个环节都应该把食品安全问题作为重中之重去抓。每一个老板、店长把食安问题当作重点业务去抓的时候，食品安全问题才会相应减少。ensp;ensp;ensp;ensp;就在8月23日，国家市场监管总局（简称市场监管总局）召开新闻通气会，公开上述6起食品安全案件查处情况。国家市场监管总局高度重视，迅速指导、协调地方市场监管部门依法开展核查处置；各地市场监管部门以零容忍的决心，从严从快从重查处违法违规问题，举一反三开展全面排查，坚决消除食品安全风险隐患。ensp;ensp;ensp;ensp;下一步，市场监管部门将继续充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径发现食品安全风险隐患，综合运用信用联合惩戒等手段对违法者及上下游相关生产经营者实行最严格的监管。对暴露出的问题冒头就打，对违法者实行最严厉的处罚，并坚决处罚到人，让违法者付出代价。

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