今日百名市民一起学做6道女士菜-【新闻】

今日百名市民一起学做6道女士菜

两天时间,报名参加“‘三八节’教您学做女士菜”活动的人数就达到了100人。今日,这些地方菜爱好者将在地方菜研究基地现场学习六道美味女士菜,还将聆听烹饪专家现场讲解每道菜的营养搭配以及其中的文化底蕴。

此次报名中,绝大多数报名的男士都表示,就是想在“三八”节当天,把学会的这六道菜作为礼物献给母亲、媳妇或女儿等,并且称“比节日当天单纯送束鲜花更有意义”。还有几位未婚男士称,学会六道女士菜后,将在“三八”节当天做给未来的丈母娘及未婚妻,为自己加分。

截至昨日,报名人数就达到了100人。此次活动将由来自烹饪世家的省烹饪协会副会长、市烹饪餐饮协会副会长苗建良亲自示范。省烹饪协会理事、牡丹江民间文艺家协会副主席孟照发也将受邀参加,现场对每道菜进行点评,与大伙一起探讨做地方菜的各种知识和窍门。

在此提醒接到通知的报名者,请于今日下午2点准时到指定地点参加活动。

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熘里脊

主料:猪里脊肉

做法:

1、 里脊肉用蛋清、盐5克抓拌均匀后再加少许淀粉。

2、 油烧3成热,肉片倒入锅中过油,见肉片变色即捞。

3、 锅中留油,爆香葱姜蒜,加入肉片同炒,加水淀粉勾芡。

酥黄菜

主料:鸡蛋

做法:

1、鸡蛋3个,加水淀粉及少许白面搅匀。

2、煎锅烧热,放入蛋液,当蛋饼刚刚凝固时马上揭开一半对折出锅,切成菱形片。

3、油锅烧5成热下蛋片炸至酥脆金黄捞出。

4、锅放入少量油,糖、水,放入鸡蛋迅速翻锅盛出即可。

（责任编辑：臧淼）

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