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粥油补肾延寿命

发布时间:2020-04-22 14:13:56 阅读: 来源:机械表厂家

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用粳米、糯米或小米煮粥,待煮成黏稠状时,上面漂浮着一层细腻、黏稠、形如膏油状的物质,中医叫做“米油”,俗称粥油。清代《本萆纲目拾遗》中记载,粥油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。民间有“粥油赛人参”的称誉。中医认为,“年过半百而阴气自半”,意思是说老年人不同程度存在着肾精不足的问题,如果常喝粥油,可以起到补益肾精、益寿延年的效果。

为了获得优质的粥油,必须使用优质的新鲜大米,煮粥时所用的锅必须刷干净,不能有油污。煮的时候先把米浸泡约半小时,煮开后改用文火慢炖,如需搅拌应顺着一个方向。要特别提醒的是,粥中先不要添加任何作料。喝粥油的时候最好空腹,此时再加入少量食盐,可起到引“药”入肾经的作用,以增强粥油补肾益精的功效。

(实习编辑:刘锦浩)

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