机械表厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
机械表厂家
热门搜索:
成功案例
当前位置:首页 > 成功案例

2分钟教你学会做月饼,外酥内软

发布时间:2022-06-29 17:51:37 阅读: 来源:机械表厂家
2分钟教你学会做月饼,外酥内软

2分钟教你学会做月饼,外酥内软

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。中秋节快到了,2分钟教你学会做月饼,外酥内软,吃一口满满幸福,快来试试吧!

用料

碱面2克

水6克

转化糖浆(可以自制)280克

玉米油100克

中筋面粉400克

各种喜欢吃的馅料500克

蛋黄1个

月饼的做法

取提前做好的糖浆280克

2克碱加入6克碱水,倒入糖浆

再加入100克油调匀,倒入400克面粉

翻拌成絮状,直到没有干粉

没有干分后,用手翻拌按压成如图,不要揉,以免面上劲儿回油,盖上保鲜膜醒面60分钟

醒面的时候做馅,这个是莲蓉核桃蔓越莓

还有豆沙,板栗,抹茶,分为30克一个

面20克一个

这样包起来

放入50克模具压成型

太小了,图形复杂烤出来不明显

烤箱200deg;预热5分钟,把月饼放入烤箱,200deg;烤5分钟定型

拿出来刷蛋液,一定要薄,太厚会发黑,在190deg;继续烤15分钟

当当当,成功啦

小贴士

注意不要揉面,以免回油,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

TAG标签:

疟疾的中医辨证治疗
盆腔炎的危害有哪些
一般在人流前都需要做好哪些检查呢
急性咽炎吃什么药缓解疼痛